Bestseller
Brânză de burduf
35 lei / 1kg
Din inima Munților Apuseni
Brânză făcută cum se făcea, la peste 1000 de metri altitudine.
Din laptele vacilor crescute pe pășunile din Vidra, cu rețete transmise din generație in generație. Fără grabă, fără scurtături, doar timp și sare.
1000m+Altitudine pășuni
100%Lapte local
Sortimente
Fiecare brânză, o rețetă și o poveste
De la telemeaua fragedă până la brânza de burduf. Alege favoritele tale.
Telemea
25 lei / 1kg
Caș
25 lei / 1kg
Cine suntem
Nu vindem doar brânză. Împărtășim un fel de a trăi.
Familia noastră mulge, încheagă și maturează brânza la fel ca acum cincizeci de ani. Am schimbat doar un lucru: acum o poți comanda de oriunde, ca să ajungă proaspătă la tine acasă.
Fiecare produs vine cu povestea lui
Citește povestea completă
Cum se face
De la pășune la masa ta
Mulsul
Dimineața devreme, laptele proaspăt de la vacile crescute pe pășunile din jurul satului.
Închegarea
Cu cheag natural. Fără aditivi, fără accelerarea procesului.
Frământarea
Manual, cum ne-au învățat bunicii. Aici se decide textura și caracterul brânzei.
Maturarea
În pivnițe reci de munte, săptămâni sau luni întregi.
Din jurnal
Rețete, tradiții și puțină nutriție
Plăcintă cu brânză de burduf și mărar
O rețetă de la mama, cu foaie subțire și umplutură generoasă. Secretul e în sarea brânzei.
Citește rețetaDe ce maturăm brânza în coajă de brad
O tradiție veche din Apuseni care dă brânzei o aromă rășinoasă imposibil de imitat.
Află povesteaBrânza artizanală: ce spun nutriționiștii
Proteine, calciu și fermentație naturală. Cum se compară cu produsele de fabrică.
Citește articolul
Ce spun clienții
Peste 2.400 de familii ne-au încercat produsele
★★★★★
„Burduful ăsta mi-a adus aminte de brânza bunicii. Nu mai găsisem gustul ăsta de ani buni.”
MC
Maria C.Cluj-Napoca
★★★★★
„Cea mai buna telemea pe care am gustat-o.”
AD
Andrei D.Alba Iulia
★★★★★
„Am comandat pentru un platou și toți invitații au întrebat de unde e. Recomand!”
IR
Ioana R.Cluj-Napoca